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黑椒蘑菇炒牛肉【四季家常小菜】 Mushroom and Beef Stir Fry

煮時用煎的方式，把兩面煎至轉色，就不會韌呢。鑊要夠熱，否則會出水，牛肉就會變乾。 用黑胡椒粒壓碎，有一種獨特的胡椒香氣。

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