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居家下酒菜：巴薩米可醋炒蘑菇 - 品迷網

單單一種蘑菇，靠著幾樣簡單調味也可成就餐廳水準的下酒小菜，重點在於醬汁用量與蘑菇比例，最後以收乾為原則確保蘑菇入味，過多醬汁煮到最後蘑菇水份流失變得太小、太少醬 ...

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