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炒菇不出水
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蘑菇切忌水洗,附《藍芝士香草焗大蘑菇》食譜-鬼嫁-藍帶鬼煮意
常有網友問我如何不讓菇類出水? 焗完常會水汪汪,不停炒也不能乾水,最後變成湯浸蘑菇,不是炒蘑菇,要讓蘑菇乾身不出水,其實很簡單,蘑菇不能 ...
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「炒菇不出水」
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