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湖湘文化辞典（七） - Google 圖書結果

斩去头尾,取出两片鱼肉,与肉肥膘肉剁泥,加葱姜、料酒、味精、干淀粉搅成鱼茸。 ... 食用时,菜苞下油锅,放精盐、味精炒熟出锅,鱼丝入油锅熘炒,加精盐、味精和湿淀粉调稀 ...

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