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舌尖上的中國鄉土小吃 - 第 286 頁 - Google 圖書結果

... 炒肉醬。準備三分肥七分瘦的肉末,用蔥花、薑末、蒜茸熗好鍋,下入肉末翻炒,一邊炒一邊加入昭通豆醬、巍山辣醬、花椒粉、八角水、肉蔻粉等等,直到湯汁即將收乾,帶著一層 ...

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