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台北米其林一星名店家常食譜～【滑蛋牛肉】 | 美味生活

作法 · 1. 牛肉切薄片，用醬油、雞粉、胡椒粉、蛋黃、太白粉和奇異果汁醃漬40分鐘使肉質變軟嫩 · 2. 肉片下鍋前加1 大匙生橄欖油攪拌一下 · 3. 用一炒鍋，鍋 ...

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