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炒牛肉嫩
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炒牛肉太老嚼不動?掌握三個關鍵技巧,牛肉細嫩多汁不塞牙
放1小勺蜂蜜、1小勺醬油、1小勺料酒、胡椒粉少許,然後將調料與牛肉用手抓勻。料酒可去腥,胡椒粉可增香,蜂蜜的加入能使牛肉保持嫩滑。在腌制過程中,讓 ...
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