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創新中菜煮意：大倉久和關耀簡主廚的新派粵菜

... 的關耀簡主廚，在經過不同國家的飲食文化歷練後，特別能掌握中菜西作的技巧，運用巧 ... 例如「蒜香焗帶子茄皇」一菜，他在新加坡時大多使用歐洲帶子，來到台灣則 ...

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