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炒帶子技巧
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香煎帶子配豌豆泥的詳細做法 - 大廚網
1熱鍋,加黃油融化後爆香洋蔥碎和蒜末,炒出香味後放入豌豆翻炒幾下後加入雞高湯(或清水),大約沒過豌豆就可以了,再加入少許鹽和黑胡椒調味,中火煮至豌豆軟爛後盛出。
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