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我心中的那團火：夜上海大廚施萬歲 - MICHELIN Guide

他以一道簡單的快炒土豆絲加以說明。 ... 入行已27 年的施萬歲，曾在「香港蘇浙滬同鄉會」、「雪園飯店」和多間著名上海餐廳工作。

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