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勝瓜炒魚片 - Catjeff 入廚樂

先將勝瓜的表皮盡量刨去, 以滾刀方式切開, 魚片切片, 起油鑊爆香薑片, 放入魚片爆香取出, 將勝瓜爆炒後再加入魚片及小許水(不用太多) 加蓋焗至勝瓜軟淋後 ...

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