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頂上炒五花肉- 食譜自由配- 自由電子報

五花肉放入滾水鍋中汆燙至熟撈起，再放入加了適量米酒的冰水中。 米酒可去腥，冰水則能讓肉質瞬間緊實。 熱油鍋，蒜片、辣椒切片下鍋爆香，放入肉片拌炒， ...

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