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碎餐及糊餐膳食安排 - 長者健康服務

使用能保持食物濕潤的烹調方法，如蒸、灼、炆、煮等，以便於烹調後較易將食物切碎和攪磨。 常用的食物處理器及用具包括: 搾汁機、攪拌機、碎肉機/ 絞肉機、篩子、菜刀 ...

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