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炆,燜- 廣東話解釋 - 粵典

(廣東話) 將食物、配料、水放入鍋或煲，扱實鍋蓋，用文火慢煮，令味道唔散出去. (英文) to simmer; to stew. 配詞/ 用法：. (粵) 炆 man1 牛 ngau4 腩 naam5.

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