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伊府麵- 是一種油炸的雞蛋面 - 中文百科知識

伊府麵簡稱“伊面”，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名傳統麵食之一，源於中原開封，後傳入廣東、福建、蘇州等地。 它以雞蛋麵條先煮熟再油炸，可貯存起來，飢餓時下水一 ...

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