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美食的藝術學：擺盤（Garnishing and Food Presentation）

喜好美食的朋友都知道，擺盤是除了美食本身之外決定一道菜美不美味的關鍵因素 ... 刀工就是指將一些平凡無奇的蔬菜水果變化成創意無限的圖形的藝術！

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