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夜市牛排、百元小火鍋...都是膠水黏的重組肉？營養師：別傻了

但廣義來說，肉類經過分離處理再重組成不同形式或相同的產品，就稱為重組肉。重組肉的範圍不僅是火鍋肉片、夜市牛排，就連家裡用絞肉加入澱粉、胡蘿蔔塊後 ...

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