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23种牛肉部位，潮汕火锅怎么点才高大上 - 百度知道

图片拍于：九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅. 嫩肉因量大略显平庸，可口味并不输给其他部位。大厨将其片的极薄，只涮8秒即可捞出，嫩嫩的在舌尖滑动，真不负它的名字。

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