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【法國食材】熟火腿、生火腿？香腸、臘腸？帶你一次看清楚！

熟火腿le jambon cuit：利用火烤、燒或沸騰的肉湯來醃製火腿 · 生火腿le jambon cru：肉品直接加工成火腿，利用鹽漬（salaison）、曬乾（séchage）或煙燻（ ...

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