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火腿是加工食品嗎
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火腿有添加硝酸鹽吃了會致癌? - 食力
火腿 為加工肉製品,為利於製作與保存會使用添加物,其中火腿中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽的目的是抑制肉毒桿菌,避免因為肉毒桿菌而中毒的風險,所以認為吃火腿 ...
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