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火腿是加工食品嗎
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總之躲不過:亞硝酸鹽的新發現,切開了致癌的鎖鏈? - 化學局
飲食中,加工肉品並不是亞硝酸鹽最主要的來源,如果要擔心亞硝酸鹽,應該是要針對最主要的來源── 蔬菜(硝酸鹽)與口水(亞硝酸鹽)配上含胺的食物會不會致癌,對嗎?
確定!
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