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台南美食：周氏蝦捲 - 1111南台灣

到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良，以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛 ... 裹粉，下鍋油炸而成；由於火燒蝦體型肥大，肉質鮮脆多汁，加上「周氏蝦捲」大膽 ...

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