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火燒蝦 丸
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為什麼台南人對美食那麼龜毛-張瑀庭只吃好東西|商周
「脆丸」是用虱目魚肚、魚皮打漿後手工捏製而成,「蝦丸」則是少許魚 ... 火燒蝦大多生長在南部沿海,野生加上量不多,北部人通常無緣吃到它的美味。
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