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獅子山上的新月: 香港華人穆斯林社群的源流與傳承

在灣仔區內有數家由華人穆斯林所開設的清真「老字號」餐廳,例如「友蘭」、「泉香」 ... 而「友蘭」則是一家港式的西餐廳,經營模式大致與「茶餐廳」相若,提供西式菜式, ...

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