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啥?濾紙不同咖啡風味竟然差這麼多?

咖啡萃取時,流速快慢的差異,咖啡的酸質、香氣和口感都會有不同的感受。 ... 達到預定的總水量,接著就放置,直到濾杯中的水流乾即完成萃取,並計算整體沖煮的時間。

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