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盐水鸭- 维基百科，自由的百科全书

盐水鸭属京苏菜，是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是一种低温肉制品。盐水鸭口味清淡而略带咸 ... 2.1 原料; 2.2 干腌; 2.3 湿腌; 2.4 烘胚; 2.5 煮制.

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