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熟成過的牛排比較好吃嗎?乾式、濕式熟成牛排風味又有何 ...

乾式熟成在國外的基本起跳是21天，而濕式熟成的天數至少要30 至45 天起跳才能達到我的標準，每種牛肉的品種和部位皆會影響到熟成的美味度，並不完全是以 ...

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