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分享用來製作拉花的咖啡有沒有種類要求呢？ - Dcard

學術一點說，你所看到的咖啡拉花分為兩個部分：花型部分和濃縮油脂部分。 ... 但放任過多乳化的油脂進入咖啡液，也會造成不好的風味，所以在手沖上， ...

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