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毒石灰冬瓜茶到底為何違法？添加石灰目的是什麼？ - 食力

熬煮冬瓜茶添加石灰能使冬瓜茶產生特殊風味且利於後端濃縮、封存，而非食品級石灰於氧化鈣之純度不及法規規定之95％，因此不得使用。 冬瓜茶一直都是 ...

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