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一株高产生淀粉糖化酶菌株的筛选与研究

摘要 通过分离和筛选，得到一株分解小麦生淀粉能力较强的黑曲霉，其生淀粉糖化酶活力为171．5u／g，α－淀粉酶活力为6．347u／g。产酶条件的研究，发现尿素是较好的氮 ...

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