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CN1243156A - 啤酒专用淀粉糖浆及制备方法- Google Patents

一种啤酒专用淀粉糖浆及制备方法,其特点是:以玉米淀粉为原料,采用双酶法逐级转化, ... 脂肪：保持温度在48-80℃条件下，在糖化液中加入脂肪凝固剂0.2-0.4kg/t(淀粉)， ...

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