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課程資訊 - 輔英科技大學- 數位學習平台

溶液沸點的測定與pH值的測定 2.蔬菜質地的實驗與蔬菜中色素的變化 3.水果變色實驗與各式果凍的製作 4.市售澱粉的認識與澱粉糊化實驗 5.麵筋製作與探討影響麵筋形成的 ...

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