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澱粉水解的英文怎麼說 - TerryL

生澱粉的物理性質，決定了免蒸煮麥曲黃酒釀造前酵水解偏緩，酵母菌發酵產酒精和熱量偏低的發酵特徵。 It is also used as adhesion agent to replace starch.

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