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澱粉最終會消化成葡萄糖，那它為什麼要先消化成麥芽糖？有 ...

1樓：匿名使用者. 你誤會了，澱粉水解成麥芽糖並不是水解成葡萄糖的必經步驟，而是說在澱粉水解時部分直接水解為葡萄糖，部分會水解為糊精和麥芽糖， ...

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