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麥芽糖是植物特有的嗎可是人體內澱粉初步水解了所以也有麥芽糖

麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個d-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解 ...

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