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澱粉水解
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有谁测过淀粉水解率吗? - 食品理化检测
我是想用体外实验测GI的,现在测了白面包、红薯粉丝和红薯淀粉&玉米淀粉的混合物,每次在水解终点(180min)时用碘滴定都没有蓝色,说明应该是水解 ...
確定!
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「澱粉水解」
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