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植物種子澱粉酶活性測定 - 清華大學生命科學系

以穀粒為例，當種子吸飽水分時，位於胚乳外. 的糊粉層開始產生α-澱粉酶及其他酵素以分解處存於胚乳中的澱粉。若在種子吸水. 前將胚切除，則α-澱粉酶無法產生。通常植物種子 ...

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