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【健康指標】一塊餅乾即可驗出是否易胖體質？口水中澱粉酶的 ...

澱粉 酶（Amylase），是一種水解酶，可分為α-澱粉酶和β-澱粉酶兩種， ... 是一個非常簡陋的唾液澱粉酶含量的小實驗，對於「肥胖」亦是一個間接因素。

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