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一种微量、快速测定植物种子β- 淀粉酶活性的方法

活性测定以及α-淀粉酶的干扰评估实验, 证实了该法可以运用于植物种子β-淀粉酶活性 ... 粉酶(EC 3.2.1.1)首先直接水解完整的淀粉粒, 释 ... 一步水解为麦芽糖和葡萄糖。

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