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快速消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉与餐后血糖稳态

Hydrolysis index（HI）水解指数：食物中淀粉水解速率与葡萄糖水解速率的 ... 公式如下：GI= 39. 71＋0.549×HI。故体内、体外淀粉水解指数(HI)和血糖 ...

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