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澱粉是太白粉嗎
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水澱粉 - 台灣Word
太白粉 (Potato Starch): 即生的馬鈴薯澱粉、土豆澱粉——家庭用的最多質量最穩定的勾芡澱粉,台灣地區叫太白粉。特點是粘性足,質地細膩,色潔白,光澤優於綠豆澱粉, ...
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