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澱粉是太白粉嗎
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如何挑選生粉與澱粉 - 爵士範
但生粉並不是某一種粉的專有名詞,在北方稱之爲糰粉,大陸和香港常用的生粉則多爲玉米澱粉,而臺灣慣用來勾芡的則是太白粉。 生粉和澱粉其實可以說是 ...
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「澱粉是太白粉嗎」
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