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菜谱里的生粉、淀粉、太白粉有什么区别？教你它们的正确用途 ...

太白粉 ：太白粉是台湾菜中的叫法，就是马铃薯淀粉，也叫土豆淀粉。是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。粘性足，质地细腻，色洁白。在中式烹调(尤其是 ...

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