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菜譜里的生粉、澱粉、太白粉有什麼區別？教你它們的 ... - 壹讀

介紹了這麼多，總之一句話：澱粉也就是烹調用澱粉的統稱，太白粉、生粉是澱粉的一種，只是地區的叫法不同，在菜餚中起到的作用不一樣。大家都看懂了嗎？

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