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水淀粉 - 華人百科

生粉(Starchy Flour ):生粉--嚴格講是各種淀粉的總稱呼，主要作勾芡、點心用， ... 專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現的名詞，多是用來勾茨的。

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