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小麦淀粉是澄面还是生粉？？谢谢 - 百度知道

澄粉不是生粉澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里 ...

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