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澱粉單體
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第04章 醣類 - 健康餐飲999
單醣之間以共價鍵互相連結,形成種類眾多的碳水化合物。 ... 利用玉米澱粉製造出以果糖為主的果糖糖漿,有葡萄糖及其他雙醣的混和物,在飲料,甜點,糖果、果醬之中 ...
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