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支鏈澱粉的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 - 康健知識庫

取支鏈澱粉後，唾液中的分解酵素（澱粉酶）會將澱粉分解為麥芽糖（雙醣的小分子），進入胃腸道後，進一步被小腸的分解酵素分解成單分子的葡萄糖（單醣），被吸收進入血液 ...

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