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真假米粉比一比，添加物含量差兩倍 - 農傳媒

穀研所另以體外試驗，模擬人體腸胃道環境，評估米粉絲的「升糖指數」，也就是米粉的GI值。在同樣條件下製造出來的純米米粉和玉米澱粉絲，不加任何油和佐料，簡單水煮、 ...

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