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【現代社會的化學】 如何保障生活、環境與職場的安全

澱粉 、醣類、蛋白質、胺基酸、脂肪 ... 結構，可分為直鏈澱粉（糖澱粉）和支鏈澱粉（膠澱 ... 單醣化學式可表現為：(C·H2O)n，因其都是碳和水分子的倍數而稱.

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